Меню
Каталог
Контакты
+7 (499) 682 91 80
PREMIUM11-10@MAIL.RU

Перец душистый молотый оптом по низким ценам в Москве

Купить перец душистый молотый оптом со склада в Москве по самым выгодным ценамДушистый перец очень широко используется в кулинарии. В продаже эта пряность доступна в молотом виде и в виде горошка. Молоть зерна рекомендуют незадолго до употребления в пищу, потому что в таком виде они со временем теряют аромат и входящие в их состав эфирные масла. Душистым перцем приправляют самые разнообразные блюда: супы, мясо, дичь, салаты, и даже десерты (рисовые и пудинги). Удивительно, но эту ароматную приправу добавляют даже в ячменное вино! Этот перец является еще и одной из пряностей, используемых при консервировании овощей и фруктов. В виде порошка он является составляющей знаменитой приправы "карри".
Запах перца пряный, он соединяет в себе аромат корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики. Вкус жгучий и это следует учитывать - добавлять в блюдо несколько зернышек целиком или щепотка молотого перца, поскольку душистый перец не только придает блюдам аромат, но и меняет их вкус. Перец добавляют в блюд из мяса, главным образом баранины.

Он хорошо дополняет свежие, консервированные овощи и овощные супы, шпинат, рыбу, соусы к дичи и студень. В небольшом количестве придает своеобразный вкус фруктовым компотам, пудингам и печенью.

Целые горошины добавляют в мясные супы, маринады, соусы к мясу (реже в рыбные блюда) и извлекают из блюда перед употреблением; он придаёт аромат жареному мясу, особенно дичи. Душистый перец слабо растворяется в воде. В молотом виде душистый перец добавляют только в кондитерское тесто (пряники, печенье, кексы) как одну из составных частей пряных смесей. Душистый перец незаменим при приготовлении ухи, солянки, щей и борща, вторых блюд из говядины, свинины, дичи, курицы и пр.
Душистый перец часто используют при приготовлении кетчупа, колбас, соусов, ликеров. Также его добавляют в кондитерские изделия, и даже джемы. Пирожное с душистым перцем имеет очень приятный аромат.

Иногда душистый перец используют вместо черного. В принципе, это острая приправа, поэтому ею нельзя злоупотреблять. Эта пряность является еще и одним из компонентов "карри". Приправив им жирный соус, вы получите не только особенный аромат, а и изысканный вкус.

Используется также в мексиканской, индийской, английской и северо-африканской кухнях. Перец душистый входит в состав пряных смесей: индийской "карри", а также гамбургской, франкфуртской, болонской, уорчерской для мяса, "сухих духов" и др.

Перец душистый включен в состав пряных смесей для сарделек, сосисок, зельца, печеночного паштета, кровяных, ливерных, вареных, полукопченых и сырокопченых колбас. Перцем душистым ароматизируют пряную и маринованную сельдь, пряную мелкую рыбу, сельдь беломорскую, рыбные консервы в томатном соусе, палтуса в собственном соку, шпротный паштет, угря в желе, салаку в маринаде с овощами, рыбу горячего копчения. Пряность добавляют в твердые сыры, в составе "сухих духов" - в хлебобулочные изделия.

В кулинарии перцем душистым ароматизируют холодные мясные и рыбные закуски: заливную и маринованную рыбу, студень, ростбиф и др. Сдабривают пряностью домашние колбасы, копченый окорок, копченых кур и зайца.

Пикантный аромат приобретают соусы, сдобренные перцем душистым: сметанный с луком, с хреном, с красным вином, миндальный к рыбе, бешамель и др Незаменима пряность в маринадах. С нею маринуют рыбу, ягоды (чернику, бруснику), овощи (свеклу, капусту, баклажаны, лук, огурцы-корнишоны), грибы, готовят рассолы и маринады для шашлыка, дичи.

В настоящее время его применяют меньше в кулинарии некоторых стран, но есть такие отрасли (парфюмерия, косметика, виноделие), где он пользуется устойчивым спросом.

Купить перец душистый молотый оптом со склада в Москве по самым выгодным ценам

"Bekafoods" прелагает Перец душистый молотый купить оптом по низким ценам!


Фасованная продукция
Сладости
Соки
Гранатовый сок
Томатный сок
Клюквенный сок
Вишневый сок
Масла
Масло грецкого ореха
Тыквенное масло
Кедровое масло
Масло из виноградных косточек
Льняное масло
Масло амаранта
Арахисовое масло
Рисовое масло
Масло фундука
Чесночное масло
Облепиховое масло
Арбузное масло
Горчичное масло
Кунжутное масло "Восточное"
Оливковое масло
Подсолнечное масло
Специи
Бадьян
Бадьян (Вьетнам)
Базилик
Базилик Красный
Барбарис
Ваниль палочка
Ванилин кристаллческий в/с
Виноградный лист
Гвоздика
Гвоздика молотая
Горчица молотая
Жасмин
Желатин
Жидкий дым
Зира (Кумин)
Маринованный имбирь
Молотый имбирь
Кардамон зерно
Кармадон черный
Кардамон молотый
Кардамон экстракт
Каркаде
Карри нежный
Карри острый
Кинза зерно
Кокосовая стружка
Кондари (Чабер)
Кориандр молотый
Корица молотая
Корица (палочки)
Кумин
Кунжут
Кунжут жареный
Куркума
Мускатный орех
Мята
Паприка АСТА
Перец зелёный горошек
Перец белый молотый
Перец душистый молотый
Перец зеленый хлопьями 6*6
Перец розовый горошек
Перец стручковый
Перец черный горошек
Перец черный молотый в/с
Петрушка
Помидор сушеный
Сумах
Тмин молотый
Тимьян
Укроп молотый
Хмели-сунели
Чеснок молотый
Чечевица зелёная
Чечевица красная
Чили (Индия)
Чурчхела
Шамбала
Шафран
Перец красный
Крем-мед цветочный (Новинка!)
Консервация

Organic Food

Наша компания занимается оптовой и розничной реализацией сухофруктов, орехов и натуральных соков в Москве, Московской области и ряде других регионов России.

Если вас интересуют сухофрукты, купить оптом данный вид продукции у нас вы можете по невероятно приемлемой цене. Мы серьезно относимся к выбору поставщиков, заключая договоры только с компаниями, производящими действительно качественный товар.

Наши контакты

  Пишите на: premium11-10@mail.ru

  +7 (499) 682 90 55

  Москва, 22-км Калужского шоссе,здание 10,ОПЦ "ФУД СИТИ", оптовый склад 2/19