Базилик красный
Базилик имеет пряный, ароматный запах, обладает горьковатым вкусом, первый вкус – сладкий. Иногда запах базилика напоминает аромат гвоздики или мускатного ореха.
В кулинарии базилик используется в овощных блюдах, при приготовлении фасоли, гороха, супов, соусов, помидоров, шпината и квашеной капусты. Базилик подчеркивает аромат супов, улучшает вкус салатов и вторых блюд из овощей. Очень хорош базилик при мариновании огурцов и кабачков.
При приготовлении кнелей, колбас, котлет используют измельченные листика базилика. Базилик применяют для ароматизации уксуса, которым заправляют блюда, что придает интересный вкус салатам и белым соусам. Базилик добавляют в творог, омлеты, салаты из крабов, масло. Особое положение базилик занимает в итальянской и южнославянской кухне, где его активно использую при приготовлении спагетти и макарон.
При приготовлении базилик добавляют в самую последнюю минуту, потому что его нежный аромат исчезает под воздействием высокой температуры. Сушеный базилик хранят в стеклянной или фарфоровой ёмкости, обязательно в сухом темном месте.
Купить базилик красный оптом со склада в Москве по самым выгодным ценам
При заказе запрашивайте свежий прайс, поскольку цены меняются как в большую,так и в меньшую сторону.
