Чурчхела

Чурчхела – это национальное сладкое блюдо, родиной которого является Грузия. Из Грузии лакомство распространилось по всему миру, особенно популярна чурчхела в России. Чурчхела представляет собой нанизанные на нитку орехи в виноградном соке, который загущен при помощи муки. Чурчхела обладает приторно-сладким вкусом.
Изготавливается чурчхела из грецких орехов, виноградного сока, муки и пряностей. В состав чурчхелы входят только натуральные ингредиенты. В ней не содержится красителей, пищевых добавок и консервантов. Чурчхела сушится в естественных условиях на протяжении двух недель. Рецепт приготовления чурчхелы принадлежит грузинским кулинарам. Изготавливают сладость вручную. В состав сладости не входит сахар, поэтому ее можно употреблять в пищу диабетикам и тем, кто следит за фигурой. В состав чурчхелы входят грецкие орехи, которые полезны для здоровья.
Самые распространенные виды чурчхелы – это кахетинская и имеретинская. Чурчхела изготавливается из спрессованного винограда, который под прессом дает свежий виноградный сок. Сок необходимо прокипятить в течение получаса, а затем настаивать еще 12 часов. Затем его фильтруют и выпаривают. Затем отфильтрованный сок кипятят, добавляют к нему муку и помешивают до загущения. После этого в полученную смесь опускают нанизанные на нитку грецкие орехи и обваливают в растворе. После этого, сладость высушивают в течение 20 дней.

При заказе запрашивайте свежий прайс, поскольку цены меняются как в большую,так и в меньшую сторону.