Кардамон зерно

Кардамон – это специя, которая получается из плодов растения кардамон, относящегося к семейству имбирных. Плоды кардамона обладают ярко выраженным ароматом и считаются одной из самых дорогих специй. Кардамон имеет сладковатый вкус с терпкими нотками. Внешне кардамон представляет собой стручки с небольшими семенами внутри. Цвет у пряности коричневый, аромат насыщенный и нежный. Зерна кардамона обладаю сладким привкусом.
Для получения специи стручки кардамона высушивают, затем увлажняют и снова сушат. Затем из приправы достают зерна и отправляют их на продажу. Зерна обладают всеми полезными свойствами свежего растения. Кроме этого, аромат и вкус зерен намного насыщеннее, чем у других приправ из кардамона. Зерна кардамона должны быть сухими и твердыми. Рассыпающееся в руках зерно говорит о том, что продукт просрочен. После приобретения зерна можно самостоятельно перемолоть или использовать их в целом виде.
Зерна кардамона используют в целом виде как самостоятельно, так и в составе блюд. В Индии зерна кардамона подают в заведениях вместо жевательной резинки для освежения дыхания. Кардамон в зернах можно добавлять в разные блюда. Его добавляют не только в мясо, рыбу, овощи и другие блюда, но и использую при приготовлении выпечки и кондитерских изделий для придания особого непревзойденного вкуса блюдам. Кардамон в зёрнах добавляют в алкогольные напитки для смягчения вкуса. Кроме этого, кардамон подходит для приготовления маринадов, варенья и других консервированных блюд.

При заказе запрашивайте свежий прайс, поскольку цены меняются как в большую,так и в меньшую сторону.