Кинза зерно

Кинза – это ароматное пряное растение, которое относится к семейству зонтичных. Растение обладает горьковатым привкусом и пряным ароматом. Аромат кинзы напоминает аромат аниса и цитрусов. Семена кинзы используются для выращивания растения, а также в качестве специи. Семена кинзы – это небольшие зерна коричневого цвета и вытянутой формы.
Для использования в качестве приправы семена кинзы необходимо сначала прорастить. После того, как растение полностью отцветёт, нужно собрать оставшиеся зерна, которые и идут в качестве специи. После сбора зерна высушивают и используют в целом или молотом виде
Зерна кинзы широко применяются в кулинарии в качестве приправы. Молотые или целые зерна добавляют в мясные, овощные блюда. С ними консервируют и маринуют овощи. Блюда с добавлением зерен кинзы обладают приятным пряным ароматом и терпким привкусом. Зерна кинзы улучшают пищеварение и повышают аппетит. Рекомендуется съесть несколько зерен кинзы перед употреблением спиртных напитков. Таким образом, можно существенно замедлить процесс опьянения. Зерна кинзы добавляют при производстве сыра, колбасных изделий, консервов, солений и маринадов. Некоторые сорта пива и ликеры готовят также с добавлением зерен кинзы. Зерна кинзы используют также при изготовлении мучных изделий, в частности хлеба. Необходимо помнить, что зерна кинзы теряют свои вкусовые и ароматические свойств при нагревании, поэтому все же рекомендуется добавлять их в уже готовые блюда или при консервации и мариновании. Зерна кинзы придают готовым блюдам сладковатый привкус и древесный аромат.

При заказе запрашивайте свежий прайс, поскольку цены меняются как в большую,так и в меньшую сторону.