Кумин (зира)

Кумин – это пряность, которая носит также название зира или римский тмин. Кумин имеет остро-сладкий вкус и яркий слегка горьковатый ореховый аромат. Аромат кумина усиливается при обжаривании. Кумин может быть черным и белым. Белый кумин более распространен на территории России. Он представляет собой светлые зерна растения зира, которое относится к семейству зонтичных.
Добывается приправа из семян растения. Семена собраны в зонтики, которые по виду похожи на зонтики укропа. Собирают семена у недозрелого растения. После этого семена высушивают и продают. Кумин продается в виде семян, а также в молотом виде. 
Кумин широко применяется в кулинарии. Эта приправа хорошо сочетается с пловом и горячими мясными блюдами. Кроме этого, благодаря приправе мясные блюда быстрее готовятся и сохраняют все свои полезные и вкусовые качества. Кумин добавляют в салаты, овощные блюда, блюда из рыбы. Кумин улучшает вкусовые качества любого блюда. Кумин применяют также при изготовлении различных соусов. Кумин добавляют в колбасные изделия, сосиски, буженину. Кроме этого, кумин можно добавить в выпечку и кондитерские изделия. Кумин можно использовать также в кулинарии при засолке и мариновании овощей, грибов, фруктов.

Купить кумин оптом со склада в Москве по самым выгодным ценам

При заказе запрашивайте свежий прайс, поскольку цены меняются как в большую,так и в меньшую сторону.