Перец черный молотый

ерный молотый перец – это приправа, которая изготавливается из недозрелых плодов перечного кустарника. Приправа обладает ярко выраженным острым вкусом. Черный перец обладает типичным терпким перечным ароматом. Приправа имеет насыщенный черный цвет. Внешне приправа представляет собой черный мелкозернистый порошок.
Черный перец в молотом виде получают из недозревших ягод перечного кустарника. Собранные плоды подвергают специальной обработке. Их высушивают или маринуют в специальном растворе для того, чтобы удалить оболочку и оставить только семя. Затем семена снова высушивают, пока они не приобретут необходимый черный цвет и не сморщатся. После этого горошки перца перемалывают до получения однородного мелкозернистого порошка. Хранить перец в молотом виде следует в плотно закрытой упаковке, чтобы сохранить ароматные и вкусовые качества приправы. Приправу можно хранить в течение нескольких лет. Если на перце появится налет, то он просрочен.
Черный молотый перец широко применяется в кулинарии. Это универсальная приправа, которая популярна во всем мире. Приправу добавляют в первые и вторые блюда. Ее добавляют на стадии приготовления блюда, а также в уже готовые блюда. Благодаря приправе любые блюда получают приятный терпкий аромат и острый вкус. Черный перец используют также в салатах. Эта специя широко применяется при изготовлении колбасных изделий, паштетов и соусов. Благодаря использованию приправы, блюда приобретают новый острый вкус, а также увеличивается их срок хранения. Молотый черный перец – приправа, которая всегда находится на столе. Ее добавляют в блюда для изменения вкуса наравне с солью.

При заказе запрашивайте свежий прайс, поскольку цены меняются как в большую,так и в меньшую сторону.