Перец душистый молотый

Душистый молотый перец – это приправа, которая изготавливается из недозрелых плодов перечного кустарника. Для душистого перца характерен пряный аромат с гвоздичными, мускатными и горчичными нотками. На вкус он не такой острый, как черный перец.
Душистый молотый перец получают из недоспелых ягод перечного кустарника. Собранные плоды подвергают специальной обработке. Их высушивают или маринуют в специальном растворе для того, чтобы удалить оболочку и оставить только семя. Затем семена снова высушивают, а после горошки перца перемалывают для получения молотой приправы. Для достижения несравненного аромата и вкуса в приправу добавляют корицу, мускатный орех и гвоздику. Хранить душистый перец в молотом виде следует в плотно закрытой упаковке, чтобы сохранить ароматные и вкусовые качества приправы в неизменном виде. Его хранят в течение нескольких лет. Если на перце появится налет, то он просрочен.
Душистый молотый перец считают универсальной специей, так как этот вид перца можно сочетать со всеми блюдами. Душистый молотый перец считается самой популярной приправой во всем мире. Приправа идеально сочетается с мясными блюдами. Ее используют для изготовления мясного фарша, колбасных изделий, сосисок, паштета, деликатесов из рыбы. Специю добавляют в выпечку и кондитерские изделия. Душистый перец добавляют в супы, первые и вторые горячие блюда, салаты. Специя используется для приготовления соусов, маринадов и смешивают с другими приправами. Многие кулинары добавляют приправу в компоты и другие напитки.

При заказе запрашивайте свежий прайс, поскольку цены меняются как в большую,так и в меньшую сторону.