Тимьян

Тимьян – специя, которая имеет ярко выраженный, устойчивый пряный аромат. тмин обладает пряным горьковатым вкусом, похожим на вкус аниса или тмина. Для приправы используют листья, стебли и семена растения в сухом или свежем виде.
Специю тимьян получают из растения Тимьян. Собирают растение в начале лета до того, как растение начнет цвести. После сбора растение высушивают в специальных промышленных машинах. Затем растение слегка перемалывают и просеивают, чтобы удалить твердые фрагменты и ненужный мусор. В качестве приправы используют листья, стебли и семена растения. Хранить готовую приправу следует в темном и сухом месте в закрытой таре. Измельчать и толочь зелень следует непосредственно перед приготовлением пищи, так как измельченное растение быстро теряет свой аромат и вкусовые качества.
Тимьян широко применяют в кулинарной сфере, а также в пищевой промышленности и при производстве алкогольных напитков. Тимьян входит в состав многих приправ и готовых специй. Он отлично сочетается с другими травами. Тимьян придает готовым овощным блюдам непревзойдённый аромат и пряный вкус. Специя незаменима при приготовлении мясных блюд, особенно из свинины или баранины, блюд из рыбы, супов из бобовых и зерновых культур. Тимьян используют для заправки птицы, дичи и других продуктов. Его используют при копчении, засолке или мариновании продуктов. Тимьян следует добавлять в блюда в самом начале приготовления еды. Широко применяется также масло тимьяна. Используют масло в косметологии, добавляя в кремы, мыло, зубные пасты.

При заказе запрашивайте свежий прайс, поскольку цены меняются как в большую,так и в меньшую сторону.