Персик вяленый

Вяленый персик сохраняет цвет и запах свежего фрукта, а также все полезные микроэлементы. Вяленые персики имеют сладко-кислый привкус и нежный аромат. В процессе сушки получают сухой фрукт, который содержит около 20 % влаги. в продажу поступают два вида: вяленые персики с косточкой, которые носят название шептала, а также вяленые персики без косточки, носящие название курага. При этом используют сладко-кислые плоды, которые должны быть спелыми, твердыми и не иметь внешних повреждений. С косточкой высушивают небольшие персики, а из больших плодов делают курагу. Перед сушкой плоды отбирают, сортируют, моют, затем разрезают и удаляют косточку. Высушивают плоды около шести часов в специальном электрическом сушильном оборудовании. Вяленые плоды хранятся около двух лет.

При заказе запрашивайте свежий прайс, поскольку цены меняются как в большую,так и в меньшую сторону.